PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Chocolate Stout

Chocolate Stout

0
  • 15
    Gęstość BLG
  • 23
    IBU
  • ---
    ABV
  • 28.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Oatmeal Stout
    Styl
  • bubu
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 84 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
28.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 3.5 kg 53.8% 85 % 4
Ziarno Viking Munich Malt 1 kg 15.4% 85 % 18
Ziarno Viking Wheat Malt 0.4 kg 6.2% 85 % 5
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.2 kg 3.1% 75 % 150
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.2 kg 3.1% 70 % 300
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.5 kg 7.7% 68 % 400
Ziarno Strzegom Barwiący 0.15 kg 2.3% 68 % 1300
Ziarno Jęczmień palony 0.15 kg 2.3% 55 % 985
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 6.2% 85 % 3
Suma 6.5 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 25 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 23 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laski Wanilii 4 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy Wiórki Czekoladowe 200 g Fermentacja cicha 14 dni

Notatki

  • 2 laski wanilii i wiórki czekoladowe macerowane w 300 ml wódeczki, dodane na cichą do polowy warki. Druga połowa zostawiona bez.
    22 lut 2017, 21:16

Dyskusja