PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Chocolate Stout

Chocolate Stout

0
  • 15
    Gęstość BLG
  • 23
    IBU
  • ---
    ABV
  • 28.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Oatmeal Stout
    Styl
  • bubu
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 84 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
28.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 3.5 kg 53.8% 85 % 4
Ziarno Viking Munich Malt 1 kg 15.4% 85 % 18
Ziarno Viking Wheat Malt 0.4 kg 6.2% 85 % 5
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.2 kg 3.1% 75 % 150
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.2 kg 3.1% 70 % 300
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.5 kg 7.7% 68 % 400
Ziarno Strzegom Barwiący 0.15 kg 2.3% 68 % 1300
Ziarno Jęczmień palony 0.15 kg 2.3% 55 % 985
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 6.2% 85 % 3
Suma 6.5 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 25 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 23 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laski Wanilii 4 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy Wiórki Czekoladowe 200 g Fermentacja cicha 14 dni

Notatki

  • 2 laski wanilii i wiórki czekoladowe macerowane w 300 ml wódeczki, dodane na cichą do polowy warki. Druga połowa zostawiona bez.
    22 lut 2017, 21:16

Dyskusja