PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. chocolate stout

chocolate stout

0
  • 18.7
    Gęstość BLG
  • 32
    IBU
  • 8.1 %
    ABV
  • 36.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • mitek
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 83 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.7 BLG
8.1% ABV
36.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4 kg 55.6% 79 % 6
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.75 kg 10.4% 71 % 500
Ziarno Płatki owsiane 0.7 kg 9.7% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.75 kg 10.4% 70 % 493
Cukier mleko w proszku 1 kg 13.9% 51 % ---
Suma 7.2 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 35 g 50 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy ziarna kakowca 250 g Fermentacja cicha 8 dni
Przyprawa wanilia 5 g Fermentacja cicha 8 dni

Notatki

  • 5 litrów z aromatem chocolate milk - 5 ml
    7 litrów z kawą Salwador - 36 gram
    30 gru 2018, 23:29

Dyskusja