PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Chocolate Milk Stout

Chocolate Milk Stout

0
  • 14
    Gęstość BLG
  • 31
    IBU
  • 5.8 %
    ABV
  • 29.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • Dari
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
29.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.7 kg 48.2% 80 % 5
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 1 kg 17.9% 80 % 20
Ziarno Fawcett - Chocolate Malt 0.3 kg 5.4% 60 % 1100
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.3 kg 5.4% 71 % 600
Ziarno Weyermann - Carafa III Specjal 0.1 kg 1.8% 70 % 1300
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 10.7% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.6 kg 10.7% 76.1 % 0
Suma 5.6 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 20 g 60 min 12.8 %
Gotowanie Chinook 10 g 30 min 12.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 200 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy ziarno kakaowca 120 g Fermentacja cicha 14 dni

Notatki

  • Carafa Specjal typ III dodana na mashout
    18 kwi 2018, 14:46

Dyskusja