PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Chocolate milk stout

Chocolate milk stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 31.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 41.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
76 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.4 BLG
8% ABV
58.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 6 kg 58.3% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 9.7% 79 % 22
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 9.7% 60 % 3
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 1 kg 9.7% 73 % 1001
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.5 kg 4.9% 68 % 1200
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.3 kg 2.9% 70 % 837
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 4.9% 76.1 % 0
Suma 10.3 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) HBC 472 Experimental 30 g 15 min 9.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Us-05 Ale Suche 22 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laktoza 500 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Łuska kakaowca macerowana w rumie stroch 80% 200 g Fermentacja cicha 10 dni

Notatki

  • Carafa II dodana ma masch out 76 stopni na 10 minut
    9 gru 2021, 22:53

Dyskusja