PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. CHOCOLATE MILK STOUT

CHOCOLATE MILK STOUT

0
  • 12.1
    Gęstość BLG
  • 49
    IBU
  • 4.9 %
    ABV
  • 30.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • Gruc PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
30.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.5 kg 72.5% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.6 kg 9.7% 79 % 22
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.13 kg 2.1% 68 % 1200
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.5 kg 8.1% 70 % 30
Ziarno Strzegom Barwiący 0.3 kg 4.8% 68 % 1300
Ziarno Czekoladowy castlemalting 0.176 kg 2.8% 60 % 788
Suma 6.206 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Junga 50 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-05 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa proszek kakao 0.2 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • frementacja 19
    28 gru 2019, 13:03

Dyskusja