PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. CHOCOLATE MILK STOUT

CHOCOLATE MILK STOUT

0
  • 12.1
    Gęstość BLG
  • 49
    IBU
  • 4.9 %
    ABV
  • 30.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • Gruc PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
30.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.5 kg 72.5% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.6 kg 9.7% 79 % 22
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.13 kg 2.1% 68 % 1200
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.5 kg 8.1% 70 % 30
Ziarno Strzegom Barwiący 0.3 kg 4.8% 68 % 1300
Ziarno Czekoladowy castlemalting 0.176 kg 2.8% 60 % 788
Suma 6.206 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Junga 50 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-05 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa proszek kakao 0.2 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • frementacja 19
    28 gru 2019, 13:03

Dyskusja