PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Chocolate/coffe Porter

Chocolate/coffe Porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 90 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
18.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.5 kg 33% 81 % 4
Ziarno Monachijski 1.5 kg 33% 80 % 16
Ziarno Żytni 1 kg 22% 85 % 8
Ziarno Biscuit Malt 0.3 kg 6.6% 79 % 45
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.25 kg 5.5% 73 % 1001
Suma 4.55 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 15 g 60 min 11 %
Gotowanie East Kent Goldings 15 g 2 min 5.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 15 g 20 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 100 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy ziarna kawy 35 g Fermentacja cicha 3 dni
Dodatek smakowy ziarna kakaowca 75 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Warka podzielona na trzy:
    7L kawa
    7L czekolada
    7L czyste
    29 sie 2019, 09:34

Dyskusja