PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Chocolate/coffe Porter

Chocolate/coffe Porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 90 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
18.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.5 kg 33% 81 % 4
Ziarno Monachijski 1.5 kg 33% 80 % 16
Ziarno Żytni 1 kg 22% 85 % 8
Ziarno Biscuit Malt 0.3 kg 6.6% 79 % 45
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.25 kg 5.5% 73 % 1001
Suma 4.55 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 15 g 60 min 11 %
Gotowanie East Kent Goldings 15 g 2 min 5.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 15 g 20 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 100 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy ziarna kawy 35 g Fermentacja cicha 3 dni
Dodatek smakowy ziarna kakaowca 75 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Warka podzielona na trzy:
    7L kawa
    7L czekolada
    7L czyste
    29 sie 2019, 09:34

Dyskusja