PL | EN
Chocolate Brown Porter for PIN...
0-
11.4Gęstość BLG
-
26IBU
-
4.6 %ABV
-
29.5SRM
-
ZacieranieTyp
-
Styl
-
Piwowar
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
14 %/hSzybkość odparowywania
-
26.2 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
10Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
76 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
13.6 LIlość wody do zacierania
-
18.2 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
67 C | 60 min |
76 C | 1 min |
-
StatusUwarzono
-
FERMENTACJA BURZLIWA
-
ENGLISH PORTER - PRZYKŁADOWA RECEPTURA
Tomek88 dodano 172 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Thomas Fawcett Halcyon | 3.6 kg 79.1% | 80.5 % | 6 |
Ziarno | Fawcett - Brown | 0.25 kg 5.5% | 72 % | 190 |
Ziarno | Caraaroma | 0.25 kg 5.5% | 78 % | 400 |
Ziarno | Weyermann - Chocolate Wheat | 0.25 kg 5.5% | 74 % | 1100 |
Ziarno | Fawcett - Pale Chocolate | 0.2 kg 4.4% | 71 % | 600 |
Suma | 4.55 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.57 Gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Fuggles | 40 g | 50 min | 4.5 % |
Gotowanie | Fuggles | 20 g | 20 min | 4.5 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
WLP002 - English Ale Yeast | Ale | Płynne | 1000 ml | White Labs |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Czynnik do wody | Kreda piwowarska | 15 g | Zacieranie | 60 min |
Czynnik do wody | soda oczyszczona | 8 g | Zacieranie | 60 min |
Klarowanie | mech irlandzki | 4 g | Gotowanie | 4 min |
Notatki
-
Słody chocolate - dodane na 30 minut przed końcem zacierania
Wysładzanie =22 litry wody do poziomu ok 26,5l
Brzeczka przednia = 10,1 / 10,2 BLG (ok 26,5 l )
Brzeczka nastawa = 21 litrów = 11,3 BLG
Straty = 2 litry
Odparowanie = 3,5 litra (13,2%)
BŁĄD = pobranie próbki niezdezynfekowaną chochelką!
zadanie drożdży 6,5 godz od rozpoczęcia warzenia
WLP 002 - 1 litrowy sterter
16 gru 2021, 19:45