PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Chocolate Brown Porter for PINTA

Chocolate Brown Porter for PIN...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 14 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 76 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
76 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
29.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Thomas Fawcett Halcyon 3.6 kg 79.1% 80.5 % 6
Ziarno Fawcett - Brown 0.25 kg 5.5% 72 % 190
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 5.5% 78 % 400
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.25 kg 5.5% 74 % 1100
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.2 kg 4.4% 71 % 600
Suma 4.55 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 40 g 50 min 4.5 %
Gotowanie Fuggles 20 g 20 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP002 - English Ale Yeast Ale Płynne 1000 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kreda piwowarska 15 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody soda oczyszczona 8 g Zacieranie 60 min
Klarowanie mech irlandzki 4 g Gotowanie 4 min

Notatki

  • Słody chocolate - dodane na 30 minut przed końcem zacierania
    Wysładzanie =22 litry wody do poziomu ok 26,5l
    Brzeczka przednia = 10,1 / 10,2 BLG (ok 26,5 l )

    Brzeczka nastawa = 21 litrów = 11,3 BLG
    Straty = 2 litry
    Odparowanie = 3,5 litra (13,2%)

    BŁĄD = pobranie próbki niezdezynfekowaną chochelką!
    zadanie drożdży 6,5 godz od rozpoczęcia warzenia
    WLP 002 - 1 litrowy sterter
    16 gru 2021, 19:45

Dyskusja