PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Chocolate Brown Porter

Chocolate Brown Porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 67 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 40 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
25.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.4 kg 81.4% 80 % 5
Ziarno Fawcett - Brown 0.3 kg 10.2% 72 % 180
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.15 kg 5.1% 70 % 299
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.1 kg 3.4% 68 % 1200
Suma 2.95 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Nugget 10 g 50 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
LalBrew Nottingham Ale Gęstwa 500 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 4 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Ziarno kakaowca 250 g Fermentacja cicha 10 dni

Notatki

  • Dodać słód Strzegom Czekoladowy ciemny na koniec zacierania (10-15 min.)
    Dodać łuskę ryżową 150 g na wygrzew.
    Gotowanie 60 min.
    22 gru 2021, 17:47

Dyskusja