PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Chocolate Brown Porter

Chocolate Brown Porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 13 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 13 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 40 min
72 C 25 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
30 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.3 kg 69.4% 80 % 5
Ziarno Bestmalz - Special X 0.5 kg 8.1% 75 % 400
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.5 kg 8.1% 71 % 600
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 4.8% 60 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 4.8% 78 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 0.2 kg 3.2% 83 % 5
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.1 kg 1.6% 74 % 900
Suma 6.2 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 10 g 60 min 10 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 60 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 50 g 0 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 1098 British Ale Ale Płynne 100 ml Wyeast Labs
Starter

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Węglan wapnia 10 g Zacieranie 70 min
Dodatek smakowy Ziarna kakaowca macerowane w bourbonie 200 g Fermentacja cicha 14 dni
Ilość na 10 l

Dyskusja