PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Chocolate Brown Porter

Chocolate Brown Porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 13 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 13 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 40 min
72 C 25 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
30 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.3 kg 69.4% 80 % 5
Ziarno Bestmalz - Special X 0.5 kg 8.1% 75 % 400
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.5 kg 8.1% 71 % 600
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 4.8% 60 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 4.8% 78 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 0.2 kg 3.2% 83 % 5
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.1 kg 1.6% 74 % 900
Suma 6.2 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 10 g 60 min 10 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 60 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 50 g 0 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 1098 British Ale Ale Płynne 100 ml Wyeast Labs
Starter

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Węglan wapnia 10 g Zacieranie 70 min
Dodatek smakowy Ziarna kakaowca macerowane w bourbonie 200 g Fermentacja cicha 14 dni
Ilość na 10 l

Dyskusja