PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Chmielujelu

Chmielujelu

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 60 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.7 BLG
8.1% ABV
7.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 31.6% 79 % 5
Ziarno Viking Pilsner malt 2.4 kg 30.4% 82 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 2 kg 25.3% 83 % 5
Ziarno Carabelge 1 kg 12.7% 74 % 30
Suma 7.9 kg

Chmiele

106 IBU

Balans goryczy 1.38 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 40 g 60 min 13 %
Gotowanie Simcoe 40 g 30 min 13.2 %
Gotowanie Amarillo 40 g 30 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 60 g 5 min 5.1 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 20 g 0 min 9.5 %
Na zimno Citra 60 g 2 dni 12 %
Na zimno Simcoe 60 g 2 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 23 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Trawa cytrynowa 10 g Gotowanie 10 min
Klarowanie Irish Moss 10 g Gotowanie 15 min

Dyskusja