PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. chmielowa podstawa

chmielowa podstawa

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
65 C 40 min
68 C 20 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 60% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 1 kg 20% 85 % 4
Ziarno Rice, Flaked 0.8 kg 16% 70 % 2
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 4% 60 % 3
Suma 5 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.66 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 38 g 40 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
lalbrew kolsch Ale Suche 11 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa witamina C 2 g Fermentacja burzliwa 7 dni

Notatki

  • Na 10 min przed końcem dodalem 120 ml starej gęstwy drożdżowej dla zwiększenia FAN. 5 min przed 2g Wit c. Na tlenione blenderem. Do fermentora dodałem trochę osadu z gotowania. Piwo klarowne jasne.
    28 mar 2022, 20:19

Dyskusja