PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. chmielowa podstawa

chmielowa podstawa

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
65 C 40 min
68 C 20 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 60% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 1 kg 20% 85 % 4
Ziarno Rice, Flaked 0.8 kg 16% 70 % 2
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 4% 60 % 3
Suma 5 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.66 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 38 g 40 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
lalbrew kolsch Ale Suche 11 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa witamina C 2 g Fermentacja burzliwa 7 dni

Notatki

  • Na 10 min przed końcem dodalem 120 ml starej gęstwy drożdżowej dla zwiększenia FAN. 5 min przed 2g Wit c. Na tlenione blenderem. Do fermentora dodałem trochę osadu z gotowania. Piwo klarowne jasne.
    28 mar 2022, 20:19

Dyskusja