PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Chinook + Mosaic

Chinook + Mosaic

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 30 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 38.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 66.7% 80 % 5
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 13.3% 79 % 10
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 13.3% 80 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 6.7% 85 % 3
Suma 7.5 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 20 g 60 min 9.1 %
Gotowanie Mosaic 20 g 60 min 12.6 %
Gotowanie Mosaic 5 g 20 min 12.6 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 10 g 1 min 9.1 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 10 g 1 min 12.6 %
Na zimno Chinook 20 g 3 dni 9.1 %
Na zimno Mosaic 15 g 3 dni 12.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Gęstwa 200 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Witamina C w proszku 5 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Fermentacja burzliwa 2tyg.
    Fermentacja Cicha 10 dni ( chmielenie na zimno 4 dni przed rozlewem )
    Butelkowanie 3,7g glukozy na 0.5L
    Od fermentowało do 3,9 blg
    20 maj 2020, 22:53

Dyskusja