PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Cherry Sweet Stout

Cherry Sweet Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
36.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.4 kg 41.2% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 29.4% 79 % 22
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.4 kg 11.8% 68 % 601
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.1 kg 2.9% 73 % 1001
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.1 kg 2.9% 68 % 1200
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 11.8% 60 % 3
Suma 3.4 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.52 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 30 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Fuggles 10 g 15 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Pulpa z wiśni 2000 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy Laktoza 300 g Gotowanie 5 min

Dyskusja