PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. CHERRY MILK STOUT III

CHERRY MILK STOUT III

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 30 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
41.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3 kg 46.9% 85 % 7
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 2 kg 31.3% 80 % 20
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.8% 85 % 3
Ziarno Carafa III 0.3 kg 4.7% 70 % 1034
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.3 kg 4.7% 73 % 1001
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 4.7% 55 % 985
Suma 6.4 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 25 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us05 Ale Gęstwa 160 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy wiśnie 1600 g Fermentacja cicha 14 dni
Klarowanie whirlfloc 1 g Gotowanie 10 min
Inne laktoza 0.5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja