PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. CHERRY MILK STOUT II

CHERRY MILK STOUT II

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 30 min
78 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
38.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3 kg 47.6% 85 % 7
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 2 kg 31.7% 80 % 20
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.9% 85 % 3
Ziarno Carafa III 0.3 kg 4.8% 70 % 1034
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.3 kg 4.8% 73 % 1001
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 3.2% 55 % 985
Suma 6.3 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 20 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP013 - London Ale Yeast Ale Gęstwa 120 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy wiśnie 2000 g Fermentacja cicha 14 dni
Klarowanie whirlfloc 1 g Gotowanie 10 min
Inne laktoza 0.5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja