PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Chcesz pierniczka?

Chcesz pierniczka?

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
71 C 60 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
31.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 81.6% 80 % 5
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 10.2% 55 % 985
Ziarno płatki jęczmienne 0.2 kg 4.1% 60 % 4
Ziarno Carafa II 0.2 kg 4.1% 70 % 812
Suma 4.9 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 20 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Fuggles 30 g 15 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Cynamon 20 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa Imbir 10 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa Goździki 10 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa Kardamon 5 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa Gałka muszkatałowa 5 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa Pieprz 2 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa Anyż 1 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Świąteczny stout o smaku pierniczków zacierany na słodko.
    18 wrz 2022, 17:52

Dyskusja