PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Champagne Tripel

Champagne Tripel

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 45 min
72 C 15 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.2 BLG
8.9% ABV
6.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 5 kg 63.3% 80 % 3.5
Ziarno Monachijski 0.6 kg 7.6% 80 % 15
Ziarno Castlemalting - Cara Clair 0.2 kg 2.5% 78 % 4
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 6.3% 79 % 50
Ziarno Rye, Flaked 0.5 kg 6.3% 78.3 % 4
Cukier Candi Sugar, Clear 0.8 kg 10.1% 78.3 % 2
Ziarno Oats, Flaked 0.3 kg 3.8% 80 % 2
Suma 7.9 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie First Gold 40 g 60 min 8 %
Aromat (koniec gotowania) Saphir 50 g 15 min 3.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM25 Klasztorna medytacja Ale Płynne 20 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Aframon Madagaskarski 3 g Gotowanie 10 min
Inne Płatki dębowe 25 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja