PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Český Ležák 12

Český Ležák 12

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
64 C 15 min
72 C 45 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5.1 kg 80.3% 82 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 7.9% 78 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 7.9% 80 % 16
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.15 kg 2.4% 75 % 30
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.1 kg 1.6% 80 % 6
Suma 6.35 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.73 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 16 g 90 min 4.5 %
Gotowanie Premiant 16 g 75 min 8 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 20 min 4.5 %
Gotowanie Premiant 20 g 20 min 8 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 5 min 4.5 %
Gotowanie Premiant 15 g 5 min 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM30 Bohemska rapsodia Lager Płynne 100 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Zmodyfikowałem przepis zgodnie z orginalnymi recepturami - dałem carapil i zakwaszający.

    Inny schemat zacierania i drożdże fm 30. Zobczymy co wyjdzie. Warzenie w styczniu ;)
    28 gru 2020, 17:59

Dyskusja