PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Český Ležák 12

Český Ležák 12

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
64 C 15 min
72 C 45 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5.1 kg 80.3% 82 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 7.9% 78 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 7.9% 80 % 16
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.15 kg 2.4% 75 % 30
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.1 kg 1.6% 80 % 6
Suma 6.35 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.73 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 16 g 90 min 4.5 %
Gotowanie Premiant 16 g 75 min 8 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 20 min 4.5 %
Gotowanie Premiant 20 g 20 min 8 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 5 min 4.5 %
Gotowanie Premiant 15 g 5 min 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM30 Bohemska rapsodia Lager Płynne 100 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Zmodyfikowałem przepis zgodnie z orginalnymi recepturami - dałem carapil i zakwaszający.

    Inny schemat zacierania i drożdże fm 30. Zobczymy co wyjdzie. Warzenie w styczniu ;)
    28 gru 2020, 17:59

Dyskusja