PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Casual Monday

Casual Monday

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
37 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3 kg 60% 85 % 7
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 20% 60 % 3
Ziarno Fawcett - red crystal 0.25 kg 5% 70 % 400
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.25 kg 5% 71 % 600
Ziarno Jęczmień palony Weyermann 0.5 kg 10% 55 % 985
Suma 5 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 45 g 60 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 5 g 5 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g ---

Notatki

  • płati kleikować w 5 litrach gotować przez 30minut. Fermentacja 14 dni. Pierwsze 5 dni na zewnątrz fermentora 16,5 - 15,5 później spadała 14,2 - 14,6 dwa ostatnie dni podnieść 19 st, cicha 14 dni 14-15 st gęstość końcowa 3
    29 mar 2021, 11:43

Dyskusja