PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Cascadian Dark Ale

Cascadian Dark Ale

0
  • 15.2
    Gęstość BLG
  • 58
    IBU
  • ---
    ABV
  • 38.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Black IPA
    Styl
  • s3c0nDD
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 74 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
75 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
38.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 6 kg 82.2% 80 % 4
Ziarno Weyermann - Carafa II Special 0.5 kg 6.8% 20 % 1100
Ziarno Strzegom Karmelowy 30 0.3 kg 4.1% 79 % 30
Ziarno Biscuit Malt 0.25 kg 3.4% 79 % 45
Cukier Cukier kuchenny (brązowy) 0.25 kg 3.4% 100 % 0
Suma 7.3 kg

Chmiele

58 IBU

Balans goryczy 0.85 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 40 g 60 min 9.4 %
Gotowanie Cascade 35 g 45 min 6.8 %
Gotowanie Willamette 35 g 15 min 4.5 %
Gotowanie Cascade 30 g 0 min 6.8 %
Na zimno Centennial 10 g 4 dni 9.4 %
Na zimno Cascade 35 g 4 dni 6 %
Na zimno Willamette 15 g 4 dni 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips Piwowarski 6 g Zacieranie 60 min

Dyskusja