PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Cascade Single Hop Ale

Cascade Single Hop Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 55 min
    Czas gotowania
  • 13 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 50 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
12.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt Bruntal ekstrakt słodowy Pale Ale 2.1 kg 47.7% 80 % 4
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy bursztynowy 0.3 kg 6.8% 80 % 300
Ziarno Viking Pale Ale malt 1 kg 22.7% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 22.7% 79 % 16
Suma 4.4 kg

Chmiele

73 IBU

Balans goryczy 1.08 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 50 min 9 %
Gotowanie Iunga 35 g 30 min 10 %
Gotowanie Centennial 10 g 15 min 10.5 %
Gotowanie Cascade 20 g 10 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 10 g 5 min 6 %
Gotowanie Cascade 10 g 1 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • 1,5l ekstraktu dać na początek gotowania, na 15min przed końcem sprawdzić Blg i dać tyle, żeby dojść do 15,5Blg (pamiętajmy o starterze 1l).
    25 lut 2017, 14:50

Dyskusja