PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Cascade Single Hop Ale

Cascade Single Hop Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 55 min
    Czas gotowania
  • 13 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 50 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
12.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt Bruntal ekstrakt słodowy Pale Ale 2.1 kg 47.7% 80 % 4
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy bursztynowy 0.3 kg 6.8% 80 % 300
Ziarno Viking Pale Ale malt 1 kg 22.7% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 22.7% 79 % 16
Suma 4.4 kg

Chmiele

73 IBU

Balans goryczy 1.08 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 50 min 9 %
Gotowanie Iunga 35 g 30 min 10 %
Gotowanie Centennial 10 g 15 min 10.5 %
Gotowanie Cascade 20 g 10 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 10 g 5 min 6 %
Gotowanie Cascade 10 g 1 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • 1,5l ekstraktu dać na początek gotowania, na 15min przed końcem sprawdzić Blg i dać tyle, żeby dojść do 15,5Blg (pamiętajmy o starterze 1l).
    25 lut 2017, 14:50

Dyskusja