PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Cascade Pale Ale

Cascade Pale Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
7.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.5 kg 79.6% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Carared 0.25 kg 4.4% 75 % 45
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.25 kg 4.4% 76 % 150
Ziarno Płatki pszeniczne 0.35 kg 6.2% 60 % 3
Ziarno płatki jęczmienne 0.3 kg 5.3% 60 % 4
Suma 5.65 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.77 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade 30 g 60 min 6 %
Gotowanie Cascade 30 g 15 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 40 g 15 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips 4 g Zacieranie 30 min
Inne Pożywka drożdzowa Fermanits SpringFerm BR-2 2 g Gotowanie 10 min
Inne kwas askorbinowy 4 g Butelkowanie ---

Dyskusja