PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. CAPSTRZYK SWEET STOUT

CAPSTRZYK SWEET STOUT

0
  • 15
    Gęstość BLG
  • 42
    IBU
  • ---
    ABV
  • 46.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • Piocha
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
63 C 40 min
72 C 25 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
46.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4 kg 64.5% 80 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 6.5% 85 % 3
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.3 kg 4.8% 68 % 1200
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 8.1% 85 % 4
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 4.8% 55 % 985
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.7 kg 11.3% 76.1 % 0
Suma 6.2 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Perle 30 g 15 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa ziarna kawy 50 g Fermentacja cicha 6 dni
Przyprawa wanilia 10 g Fermentacja cicha 6 dni

Dyskusja