PL | EN

Capra 2

0
  • 18.9
    Gęstość BLG
  • 30
    IBU
  • 8.2 %
    ABV
  • 22.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Styl
  • Piwowar
  • Przepis bazowy


Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0.01 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 10 min
63 C 20 min
72 C 40 min
  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.9 BLG
8.2% ABV
22.6 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - słód pszeniczny jasny 3.5 kg 52% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 2 kg 29.7% 81 % 8
Ziarno słód melanoidynowy Weyermann 0.7 kg 10.4% 75 % 70
Ziarno Weyermann - słód carawheat 0.35 kg 5.2% 68 % 120
Ziarno Weyermann - słód pszeniczny czekoladowy 0.18 kg 2.7% 65 % 1100
Suma 6.73 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 55 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mauribrew Weiss Y1433 Pszeniczne Suche 11.5 g ---
WLP351 - Bavarian Weizen Yeast Pszeniczne Gęstwa 75 ml White Labs

Notatki

  • Wariant - Wrzucam ziarno do temp 50 i wolno podgrzewam do 63 - przerwa #1, potem podgrzewam do 72 - przerwa #2
    jak uzyje WB-06, to przerwa 63 max. 15'
    19 gru 2016, 14:58
  • jezeli ekstrakt bedzie nizszy, to mniej chmielu
    7 wrz 2017, 15:23