PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Capra 2

Capra 2

0
  • 18.9
    Gęstość BLG
  • 30
    IBU
  • 8.2 %
    ABV
  • 22.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Weizenbock
    Styl
  • rzubr69
    Piwowar
  • Capra
    Przepis bazowy
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0.01 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 10 min
63 C 20 min
72 C 40 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.9 BLG
8.2% ABV
22.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - słód pszeniczny jasny 3.5 kg 52% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 2 kg 29.7% 81 % 8
Ziarno słód melanoidynowy Weyermann 0.7 kg 10.4% 75 % 70
Ziarno Weyermann - słód carawheat 0.35 kg 5.2% 68 % 120
Ziarno Weyermann - słód pszeniczny czekoladowy 0.18 kg 2.7% 65 % 1100
Suma 6.73 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 55 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mauribrew Weiss Y1433 Pszeniczne Suche 11.5 g ---
WLP351 - Bavarian Weizen Yeast Pszeniczne Gęstwa 75 ml White Labs

Notatki

  • Wariant - Wrzucam ziarno do temp 50 i wolno podgrzewam do 63 - przerwa #1, potem podgrzewam do 72 - przerwa #2
    jak uzyje WB-06, to przerwa 63 max. 15'
    19 gru 2016, 14:58
  • jezeli ekstrakt bedzie nizszy, to mniej chmielu
    7 wrz 2017, 15:23

Dyskusja