PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Caesar citra Rubiconem 1.0

Caesar citra Rubiconem 1.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12.5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10.5 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
80 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
7.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Malt - Pale Ale 5 kg 90.9% 80 % 7
Ziarno Viking Malt - Pszeniczny karmelowy 0.25 kg 4.5% 80 % 125
Ziarno Weyermann - Zakwaszający 0.25 kg 4.5% 80 % 5
Suma 5.5 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra (USA - 2019) 50 g 1 min 13.1 %
Gotowanie Citra (USA - 2019) 20 g 10 min 13.1 %
Gotowanie Citra (USA - 2019) 20 g 20 min 13.1 %
Gotowanie Citra (USA - 2019) 10 g 60 min 13.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 11.5 g Fermentis
Starter 1L wody + 80g jasnego ekstraktu słodowego suchego Bruntal na 48h w temperaturze pokojowej.

Fermentacja burzliwa 3 tygodnie w 10⁰C
Fermentacja cicha 3 tygodnie w 10⁰C

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kwas fosforowy 5 g Gotowanie 61 min
5 ml nie gram
Inne Askorbinian sodu 2 g Fermentacja cicha 21 dni
Rozpuszczone w 100ml zimnej wcześniej przegotowanej wody.

Dyskusja