PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Burza

Burza

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 90 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.7 BLG
49.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4.5 kg 52.3% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 23.3% 79 % 22
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 11.6% 81 % 6
Ziarno Jęczmień palony 0.4 kg 4.7% 55 % 985
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.3 kg 3.5% 70 % 299
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.2 kg 2.3% 68 % 601
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 2.3% 68 % 1200
Suma 8.6 kg

Chmiele

51 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 90 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 20 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki dębu - macerowane w bourbonie 25 g Fermentacja cicha 14 dni

Notatki

  • Pierwsze podejście - przepis wyjściowy, jeszcze niekompletny
    4 sty 2017, 00:07

Dyskusja