PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BS51 WEIZENBOCK IPA

BS51 WEIZENBOCK IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 4.7 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 9 %
    Straty z gotowania
  • 9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 2.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 3.6 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10 BLG
4% ABV
14.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 0.6 kg 66.3% 85 % 4
Ziarno Monachijski 0.16 kg 17.7% 80 % 16
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.11 kg 12.2% 75 % 60
Ziarno Jęczmień palony 0.035 kg 3.9% 55 % 985
Suma 0.905 kg

Chmiele

65 IBU

Balans goryczy 1.62 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie lunga 10 g 60 min 10 %
Gotowanie Cascade PL 6 g 15 min 5.2 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade PL 6 g 10 min 5.2 %
Na zimno Cascade PL 10 g 4 dni 5.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa Pure Ale Yeast 7 Ale Suche 5.5 g ?

Notatki

  • Parametry słodu dobrane orientacyjnie pod 10blg ponieważ jest to dodatkowa brzeczka powstała po dłuższym wysładzaniu Weizenbock. Ok. 6l brzeczki 9blg zeszło na 10blg. Drożdże pod IPA jakieś z puszek i chmielenie pod ipę.
    2 lis 2020, 11:08

Dyskusja