PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Brut'al

Brut'al

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 60 min
72 C 10 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński IREKS 1.75 kg 72.9% 81 % 4
Ziarno Płatki ryżowe 0.25 kg 10.4% 78.3 % 2
Ziarno Płatki owsiane 0.25 kg 10.4% 85 % 3
Cukier Cukier biały 0.15 kg 6.3% 80 % 2
Suma 2.4 kg

Chmiele

6 IBU

Balans goryczy 0.12 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 15 g 5 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 15 g 0 min 10 %
Na zimno Citra 35 g 3 dni 13 %
Na zimno Galaxy 45 g 3 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Us-05 Ale Suche 5.75 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Glukoamylaza 2.5 g Fermentacja burzliwa 20 dni

Dyskusja