PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Brugge - Christmas Ale

Brugge - Christmas Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 22.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min
73 C 20 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.4 BLG
11.3% ABV
35.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 47.6% 85 % 4
Ziarno coffee 1 kg 11.9% 85 % 250
Ziarno Monachijski 2 kg 23.8% 85 % 25
Ziarno crystal 1 kg 11.9% 85 % 150
Ziarno Chocolate Malt Thomas Fawcett 0.2 kg 2.4% 85 % 1100
Ziarno Fawcett - Brown 0.2 kg 2.4% 85 % 180
Suma 8.4 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.17 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Admiral 15 g 55 min 14.3 %
Gotowanie Brewers Gold 15 g 15 min 7.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM27 Artefakty trapistów Ale Gęstwa 50 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy prażone wiórki kokosowe 200 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy płatki dębowe pure vanilla macerowane w białym rumie 40 g Fermentacja cicha 14 dni
Przyprawa suszone skórki pomarańczy bergamotki 10 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja