PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Brugge - Christmas Ale

Brugge - Christmas Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 22.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min
73 C 20 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.4 BLG
11.3% ABV
35.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 47.6% 85 % 4
Ziarno coffee 1 kg 11.9% 85 % 250
Ziarno Monachijski 2 kg 23.8% 85 % 25
Ziarno crystal 1 kg 11.9% 85 % 150
Ziarno Chocolate Malt Thomas Fawcett 0.2 kg 2.4% 85 % 1100
Ziarno Fawcett - Brown 0.2 kg 2.4% 85 % 180
Suma 8.4 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.17 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Admiral 15 g 55 min 14.3 %
Gotowanie Brewers Gold 15 g 15 min 7.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM27 Artefakty trapistów Ale Gęstwa 50 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy prażone wiórki kokosowe 200 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy płatki dębowe pure vanilla macerowane w białym rumie 40 g Fermentacja cicha 14 dni
Przyprawa suszone skórki pomarańczy bergamotki 10 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja