PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Brown Porter

Brown Porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
23.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Maris Otter 3 kg 75.9% 81 % 6
Ziarno Fawcett - Brown 0.5 kg 12.7% 72 % 180
Ziarno Fawcett - Red Crystal 0.25 kg 6.3% 70 % 400
Ziarno Castle Malting - Chocolate 0.1 kg 2.5% 60 % 900
Cukier Dememera Sugar 0.1 kg 2.5% 100 % 4
Suma 3.95 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.77 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 15 g 60 min 12.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 15 g 30 min 6.3 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 10 g 15 min 6.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Woda kranówka 12.5L + 6L RO
    zacieranie 18,5 L
    kwas mlekowy 1.5ml,
    gips 1.5gr
    chlorek wapnia 0.5gr
    Epsom 0.5 gr

    Wysładzanie 7L 5L + 2RO
    kwas mlekowy 3 ml
    21 wrz 2023, 12:51

Dyskusja