PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Brown Porter

Brown Porter

0
  • 12.9
    Gęstość BLG
  • 28
    IBU
  • 5.2 %
    ABV
  • 21.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Brown Porter
    Styl
  • ATP PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.75 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
21.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.5 kg 46.3% 81 % 4
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 1 kg 18.5% 80 % 20
Ziarno Biscuit Malt 0.6 kg 11.1% 79 % 45
Ziarno Monachijski 0.5 kg 9.3% 80 % 16
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.5 kg 9.3% 70 % 128
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.15 kg 2.8% 71 % 600
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.15 kg 2.8% 73 % 1001
Suma 5.4 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 25 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 100 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody lactic acid 5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody caso4 5 g Zacieranie 60 min
Klarowanie whirlfloc-t 2.5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja