PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BROWAR_WAGABUNDA-CITROUSS_-_HOPPY_SOUR_ALE

BROWAR_WAGABUNDA-CITROUSS_-_HO...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 310 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 374.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 210 L
    Ilość wody do zacierania
  • 280 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
72 C 70 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 35 kg 46.1% 85 % 7
Ziarno BESTMALZ - Best Wheat Malt 35 kg 46.1% 82 % 4
Cukier Milk Sugar (Lactose) 6 kg 7.9% 76.1 % 0
Suma 76 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Citra 855.17 g 10 min 12 %
Whirlpool Oktawia 534.48 g 10 min 7.1 %
Na zimno Citra 1282.76 g 7 dni 12 %
Na zimno Oktawia 855.17 g 7 dni 7.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 3500 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laktoza 6000 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Lemon zest 801.73 g Gotowanie 1 min
Dodatek smakowy Lime zest 53.45 g Gotowanie 1 min
Czynnik do wody Lactol 534.48 g Butelkowanie ---

Dyskusja