PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BROWAR_WAGABUNDA-CITROUSS_-_HOPPY_SOUR_ALE

BROWAR_WAGABUNDA-CITROUSS_-_HO...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 310 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 374.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 210 L
    Ilość wody do zacierania
  • 280 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
72 C 70 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 35 kg 46.1% 85 % 7
Ziarno BESTMALZ - Best Wheat Malt 35 kg 46.1% 82 % 4
Cukier Milk Sugar (Lactose) 6 kg 7.9% 76.1 % 0
Suma 76 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Citra 855.17 g 10 min 12 %
Whirlpool Oktawia 534.48 g 10 min 7.1 %
Na zimno Citra 1282.76 g 7 dni 12 %
Na zimno Oktawia 855.17 g 7 dni 7.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 3500 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laktoza 6000 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Lemon zest 801.73 g Gotowanie 1 min
Dodatek smakowy Lime zest 53.45 g Gotowanie 1 min
Czynnik do wody Lactol 534.48 g Butelkowanie ---

Dyskusja