PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BROOKLYN BREWERY’S BLACK OPS CLONE

BROOKLYN BREWERY’S BLACK OPS C...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 10 min
68 C 45 min
77 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.6 BLG
9.7% ABV
37 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - pale ale 7 kg 82% 80.5 % 6
Ziarno Fawcett - Crystal żytni 0.5 kg 5.9% 70 % 188
Ziarno Castlemalting Black 0.21 kg 2.5% 1 % 1300
Ziarno Bestmalz czekoladowy 0.21 kg 2.5% 1 % 900
Ziarno Castlemalting Jęczmień palony 0.12 kg 1.4% 1 % 1200
Cukier Dememera Sugar 0.5 kg 5.9% 100 % 4
Suma 8.54 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 30 g 60 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Marynka 50 g 5 min 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
lallemand - Nottingham Ale Suche 11 g lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Pożywka do wina Kombi Biowin 5 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody chlorek wapnia 33% 16 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody soda 8 g Zacieranie 60 min

Dyskusja