PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BROOKLYN BREWERY’S BLACK OPS CLONE

BROOKLYN BREWERY’S BLACK OPS C...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 10 min
68 C 45 min
77 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.6 BLG
9.7% ABV
37 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - pale ale 7 kg 82% 80.5 % 6
Ziarno Fawcett - Crystal żytni 0.5 kg 5.9% 70 % 188
Ziarno Castlemalting Black 0.21 kg 2.5% 1 % 1300
Ziarno Bestmalz czekoladowy 0.21 kg 2.5% 1 % 900
Ziarno Castlemalting Jęczmień palony 0.12 kg 1.4% 1 % 1200
Cukier Dememera Sugar 0.5 kg 5.9% 100 % 4
Suma 8.54 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 30 g 60 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Marynka 50 g 5 min 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
lallemand - Nottingham Ale Suche 11 g lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Pożywka do wina Kombi Biowin 5 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody chlorek wapnia 33% 16 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody soda 8 g Zacieranie 60 min

Dyskusja