PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BROK East Coast IPA

BROK East Coast IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
5.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.7 kg 76.7% 80 % 5
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.45 kg 12.8% 79 % 10
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.25 kg 7.1% 81 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.12 kg 3.4% 79 % 22
Suma 3.52 kg

Chmiele

74 IBU

Balans goryczy 1.1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 22 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Mosaic 4 g 25 min 10 %
Gotowanie Amarillo 4 g 25 min 9.5 %
Gotowanie Mosaic 4 g 15 min 10 %
Gotowanie Citra 4 g 15 min 12 %
Gotowanie Cascade PL 4 g 15 min 5.2 %
Gotowanie Amarillo 4 g 15 min 9.5 %
Whirlpool Cascade PL 6 g 0 min 5.2 %
Whirlpool Citra 6 g 0 min 12 %
Na zimno Mosaic 15 g 2 dni 10 %
Na zimno Citra 15 g 2 dni 12 %
Na zimno Cascade PL 15 g 2 dni 5.2 %
Na zimno Amarillo 15 g 2 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Based on:
    https://brokreacja.pl/uwarz-sobie-the-alchemist/

    I've messed up this batch. I forgot to wash some parts of my bucket, so on the next day the fermentation started, even without adding the yeasts. Unfortunately, this batch went into the toilet.
    7 gru 2020, 18:51

Dyskusja