PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. British strong ale

British strong ale

0
  • 19.8
    Gęstość BLG
  • 47
    IBU
  • 8.7 %
    ABV
  • 19.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • andrzejb
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 40 min
72 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.8 BLG
8.7% ABV
19.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 4.5 kg 51.4% 85 % 7
Ziarno Pilzneński 2 kg 22.9% 81 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 11.4% 85 % 3
Ziarno Carahell 0.5 kg 5.7% 77 % 26
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 5.7% 78 % 400
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.05 kg 0.6% 73 % 1001
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.2 kg 2.3% 80 % 6
Suma 8.75 kg

Chmiele

47 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 55 g 60 min 8.4 %
Gotowanie Challenger 15 g 40 min 7 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 20 g 10 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM10 O czym szumią wierzby Ale Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirfloch 1 g Gotowanie 10 min

Dyskusja