PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Brett White IPA

Brett White IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2.25 kg 52.9% 79 % 6
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1.5 kg 35.3% 81 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 7.1% 85 % 3
Ziarno Caramel Pale 0.2 kg 4.7% 77 % 8
Suma 4.25 kg

Chmiele

65 IBU

Balans goryczy 1.07 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 20 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 15 g 5 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 30 g 5 min 7.7 %
Whirlpool Citra 30 g 0 min 13.5 %
Whirlpool Cascade 15 g 0 min 7.7 %
Na zimno Citra 30 g 5 dni 13.5 %
Na zimno Mosaic 35 g 5 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Brett beersel Pszeniczne Płynne 112.5 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Skórki gorzkiej pomarańczy 1 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Kolendra 15 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Skórki słodkiej pomarańczy 1 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Skórka 1/2 cytryny 1 g Gotowanie 5 min

Dyskusja