PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Brett White IPA

Brett White IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 52.6% 79 % 6
Ziarno Strzegom Pszeniczny 2 kg 35.1% 81 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 7% 85 % 3
Ziarno Caramel Pale 0.3 kg 5.3% 77 % 8
Suma 5.7 kg

Chmiele

51 IBU

Balans goryczy 0.82 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 25 g 60 min 13 %
Gotowanie Chinook 10 g 20 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 5 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 40 g 5 min 7.7 %
Whirlpool Citra 40 g 0 min 13.5 %
Whirlpool Cascade 20 g 0 min 7.7 %
Na zimno Citra 40 g 5 dni 13.5 %
Na zimno Mosaic 50 g 5 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP645 - Brettanomyces clausenii Ale Płynne 150 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Skórki gorzkiej pomarańczy 1 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Kolendra 20 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Skórki słodkiej pomarańczy 1 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Skórka 1/2 cytryny 1 g Gotowanie 5 min

Dyskusja