PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Brett Saison

Brett Saison

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 20 min
64 C 60 min
76 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Bestt Pale Ale 1.5 kg 30% 80.5 % 6
Ziarno Pilzneński 1.5 kg 30% 81 % 4
Ziarno Rye, Flaked 1 kg 20% 78.3 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.25 kg 5% 79 % 22
Ziarno Wheat, Flaked 0.25 kg 5% 77 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.25 kg 5% 60 % 3
Ziarno Rice, Flaked 0.25 kg 5% 70 % 2
Suma 5 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Tradition 30 g 60 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau Tradition 20 g 10 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 25 g 10 min 5.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP645 - Brettanomyces clausenii Ale Płynne 35 ml White Labs

Dyskusja