PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BRETT RIS

BRETT RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 22.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

26.2 BLG
12.3% ABV
79.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyerman Torrefied 5 kg 62.6% 79 % 4
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.5 kg 6.3% 20 % 493
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.5 kg 6.3% 74 % 788
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 6.3% 55 % 985
Ziarno Carafa III 0.25 kg 3.1% 70 % 1034
Ziarno Carabohemian 0.5 kg 6.3% 74 % 200
Ziarno Weyermann Cararye 0.25 kg 3.1% 74 % 150
Ziarno Simpsons - Crystal Extra Dark 0.25 kg 3.1% 74 % 315
Cukier Cukier 0.1 kg 1.3% 100 % 4
Suchy ekstrakt WES ekstrakt słodowy jasny 0.14 kg 1.8% 80 % 4
Suma 7.99 kg

Chmiele

52 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Amagamation Super Blend II Ale Gęstwa 300 ml The Yeast Bay

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kreda Piwowarska 4 g Zacieranie 90 min
Klarowanie Whirlfloc 1 g Gotowanie 10 min

Dyskusja