PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Brett Pit

Brett Pit

0
  • 14.3
    Gęstość BLG
  • 50
    IBU
  • 5.9 %
    ABV
  • 5.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • American IPA
    Styl
  • Bachi
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
5.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 54.5% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 18.2% 79 % 16
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.5 kg 9.1% 81 % 6
Ziarno Carahell 0.5 kg 9.1% 77 % 26
Ziarno Płatki żytnie 0.5 kg 9.1% 85 % 3
Suma 5.5 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.86 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 60 min 12.4 %
Gotowanie Mosaic 20 g 15 min 12 %
Whirlpool Citra 20 g 30 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Amalgamation Ale Płynne 2000 ml The Yeast Bay

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kwas mlekowy 8 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • Piwo fermentowane 100% dzikimi drożdżami (blend z TYB "Amalgamation"). Starter dwu-etapowy, kręcony 10 dni. Minimum 1 miesiąc fermentacji burzliwej.
    4 paź 2018, 19:00

Dyskusja