PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
28.6 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
11Gęstość przed gotowaniem BLG
-
10 %Straty z fermentacji
-
10 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
78 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
16.2 LIlość wody do zacierania
-
21.6 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
55 C | 5 min |
72 C | 60 min |
78 C | 5 min |
-
StatusUwarzono
-
FERMENTACJA CICHA
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Strzegom Pilzneński | 4 kg 74.1% | 80 % | 4 |
Ziarno | Płatki pszeniczne | 0.9 kg 16.7% | 60 % | 3 |
Ziarno | Pszeniczny | 0.5 kg 9.3% | 83 % | 4 |
Suma | 5.4 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.48 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Columbus/Tomahawk/Zeus | 15 g | 60 min | 15.5 % |
Na zimno | HBC 685 | 50 g | 2 dni | 10 % |
Na zimno | Citra | 50 g | 2 dni | 12 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
WLP648 BB Trois Vrai | Ale | Płynne | 500 ml | White Labs |
Lutra | Ale | Gęstwa | 50 ml | Blend własny |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Czynnik do wody | Kwas Mlekowy | 5 g | Zacieranie | 60 min |
Inne | Pożywka | 2 g | Gotowanie | 10 min |
Inne | SpringFerm | 0.5 g | Gotowanie | 10 min |
Dodatek smakowy | Phantasm | 4 g | Gotowanie | 0 min |
Notatki
-
Brak modyfikacji wody, jedynie korekta pH zacieru na 5.3 i karetka brzeczki nastawnej na 5.1.
Fermentacja w obu przypadkach zadanie drożdży w 20*C i fermentacja w temp pokojowej
Phantasm dodany na Flame Out, 4g/l brzeczki
9 cze 2023, 18:22