PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Brett_IPA

Brett_IPA

0
  • 15
    Gęstość BLG
  • 49
    IBU
  • 6.2 %
    ABV
  • 4.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • American IPA
    Styl
  • Szulo
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
66 C 80 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4.5 kg 73.2% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 1 kg 16.3% 85 % 4
Ziarno Cara-Pils/Dextrine 0.35 kg 5.7% 72 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 4.9% 85 % 3
Suma 6.15 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade 10 g 40 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 15 g 5 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 15 g 5 min 13 %
Whirlpool Citra 25 g 30 min 12 %
Whirlpool Chinook 25 g 30 min 13 %
Whirlpool Nelson Sauvin 25 g 30 min 11 %
Whirlpool Lublin (Lubelski) 25 g 30 min 4 %
Na zimno Mosaic 25 g 5 dni 10 %
podczas aktywnej fermentacji
Na zimno Citra 25 g 5 dni 12 %
kilka dni przed rozlewem
Na zimno Amarillo 25 g 5 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
the yeast bay amalgamation Ale Płynne 200 ml ---

Notatki

  • Starter 1l z blendu amalgamation TYB.
    25.02-2019r.- finalnie wyszło15blg, 21l (razem z całym starterem)
    4 sty 2019, 23:26

Dyskusja