PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Brett IPA

Brett IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
5.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 7.6 kg 91% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.45 kg 5.4% 85 % 3
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.3 kg 3.6% 75 % 30
Suma 8.35 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 0.75 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 40 g 60 min 16.5 %
Aromat (koniec gotowania) Sabro 50 g 0 min 14.8 %
Hop stand (78 stopni)
Aromat (koniec gotowania) Citra 50 g 0 min 12.9 %
Hop stand (78 stopni)
Na zimno Simcoe 50 g 2 dni 13.2 %
Na zimno Sabro 50 g 2 dni 14.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP648 - Brettanomyces bruxellensis Trois Vrai Ale Płynne 35 ml White Labs
Starter dwustopniowy: 0.5 l (1 dzień) -> 1.5 l (6 dni)

Dyskusja