PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Brett IPA 2

Brett IPA 2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 7 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 40 min
72 C 30 min
77 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
5.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Mep@Ale 1.5 kg 28.6% 80 % 7
Ziarno Mep@ Pils 3.1 kg 59% 82 % 4
Ziarno Mep@Wheat 0.3 kg 5.7% 84.7 % 4
Ziarno Casttlemalting Abbey 0.15 kg 2.9% 80 % 45
Ziarno Płatki owsiane crisp 0.2 kg 3.8% 50 % ---
Suma 5.25 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Chinook 15 g 20 min 13.1 %
Whirlpool Citra 20 g 20 min 13.1 %
Whirlpool Mosaic 25 g 20 min 12.6 %
Whirlpool Ahtanum 20 g 20 min 4.8 %
Na zimno Citra 30 g 3 dni 13.1 %
Na zimno Mosaic 30 g 3 dni 12.6 %
Na zimno Ahtanum 30 g 2 dni 4.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Amalgamation Ale Gęstwa 150 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips 4.4 g Zacieranie 80 min
Czynnik do wody CaCl2 2.5 g Zacieranie 80 min
Czynnik do wody Sól epsom 0.6 g Zacieranie 80 min

Notatki

  • 3CHXNJK
    RO-13l, kran-10l
    Ca - 104,9
    Mg - 9,5
    Na - 52,7
    Cl - 152,9
    SO4 - 133,8
    rez.alk - 19,8
    15 wrz 2020, 11:48

Dyskusja