PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Brett IPA

Brett IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min
72 C 10 min
78 C 1 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
6.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 82.6% 79 % 6
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 4.1% 78 % 4
Ziarno Weyermann - Caraamber 0.4 kg 6.6% 75 % 65
Ziarno Strzegom Pilzneński 0.4 kg 6.6% 80 % 4
Suma 6.05 kg

Chmiele

64 IBU

Balans goryczy 1.1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Eureka! 15 g 60 min 18 %
Aromat (koniec gotowania) Eureka! 30 g 1 min 18 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 30 g 1 min 13.2 %
Gotowanie Simcoe 25 g 60 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Izabella 30 g 1 min 5.8 %
Na zimno Eureka! 25 g 3 dni 18 %
Na zimno Simcoe 25 g 3 dni 13.2 %
Na zimno Izabella 50 g 3 dni 10 %
Na zimno Sorachi Ace 100 g 3 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wlp648 - brettanomyces bruxellensis trois vrai Ale Płynne 600 ml White Labs

Dyskusja