PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Brett Ale #27

Brett Ale #27

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 48 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 58.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 29.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 39.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5.8 kg 55.8% 79 % 6
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1.5 kg 14.4% 81 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 9.6% 79 % 16
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 4.8% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 4.8% 78 % 5
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.3 kg 2.9% 75 % 30
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.8 kg 7.7% 79 % 8
Suma 10.4 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.74 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 17 g 60 min 16.8 %
Gotowanie Simcoe 12 g 30 min 13.6 %
Gotowanie Citra 12 g 30 min 13.3 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 12 g 15 min 13.6 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 12 g 15 min 13.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Beersel Brettanomyces Ale Płynne 100 ml ---
Lochristi Brettanomyces Ale Płynne 100 ml ---

Notatki

  • 29 litrów z Beersel Brettanomyces
    19 litrów z Lochristi Brettanomyces
    6 mar 2017, 23:52

Dyskusja