PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Brett Ale

Brett Ale

1
  • 13.6
    Gęstość BLG
  • 11
    IBU
  • 5.6 %
    ABV
  • 3.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Fruit Lambic
    Styl
  • Athen
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4.21 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
40 C 15 min
50 C 15 min
66 C 45 min
71 C 30 min
80 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 60% 80 % 4
Dodatek Pszenica niesłodowana 2 kg 40% 75 % 3
Suma 5 kg

Chmiele

11 IBU

Balans goryczy 0.2 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Stary z Twojegobrowaru 100 g 90 min 1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Belgian Lambic Blend Ale Płynne 125 ml Wyeast Labs
Safale S-33 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Wiśnie 6000 g Fermentacja cicha 45 dni

Dyskusja