PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Brett Ale

Brett Ale

1
  • 13.6
    Gęstość BLG
  • 11
    IBU
  • 5.6 %
    ABV
  • 3.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Fruit Lambic
    Styl
  • Athen
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4.21 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
40 C 15 min
50 C 15 min
66 C 45 min
71 C 30 min
80 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 60% 80 % 4
Dodatek Pszenica niesłodowana 2 kg 40% 75 % 3
Suma 5 kg

Chmiele

11 IBU

Balans goryczy 0.2 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Stary z Twojegobrowaru 100 g 90 min 1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Belgian Lambic Blend Ale Płynne 125 ml Wyeast Labs
Safale S-33 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Wiśnie 6000 g Fermentacja cicha 45 dni

Dyskusja