PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Breakfast Bitter

Breakfast Bitter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 8.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 25 min
72 C 35 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

9.5 BLG
3.7% ABV
11.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3.1 kg 87.3% 79 % 6
Ziarno Crystal II 200 0.2 kg 5.6% 71.1 % 200
Ziarno Strzegom Bursztynowy 0.15 kg 4.2% 72 % 50
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.1 kg 2.8% 68 % 600
Suma 3.55 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.82 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 30 g 60 min 4.5 %
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 30 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 10 g 5 min 4.5 %
Whirlpool Fuggles 10 g 30 min 4.5 %
Na zimno Fuggles 15 g 3 dni 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody Gips piwowarski 3 g Zacieranie 60 min

Dyskusja