PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Braggot v1

Braggot v1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 26.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

29.3 BLG
14.4% ABV
12.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.5 kg 23.3% 81 % 4
Ziarno Żytni 0.8 kg 12.4% 85 % 8
Ziarno Biscuit Malt 0.25 kg 3.9% 79 % 45
Płynny ekstrakt Miód Spadziowy Iglasty 0.7 kg 10.9% 70 % 40
Na ostatnią minutę gotowania
Suchy ekstrakt Miód Nektarowo - Leśny 0.8 kg 12.4% 70 % 40
Na ostatnią minutę gotowania
Płynny ekstrakt Miód Rzepakowy 2.4 kg 37.2% 70 % 2
Dodanie w postaci roztworu 30BLG w trakcie fermentacji
Suma 6.45 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.15 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 50 g 60 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M05 Mead Ale Suche 20 g Mangrove Jack's
dwie saszetki

Notatki

  • http://blog.homebrewing.pl/braggot-receptura/
    http://ppawlukowicz.zut.edu.pl/?id=3201 - kalkulator blg miodu

    17,7BLG, przed dodaniem miodu w trakcie fermentacji
    26 gru 2019, 21:46

Dyskusja