PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bożonarodzeniowe 16°BLG

Bożonarodzeniowe 16°BLG

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
72 C 40 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
21.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.5 kg 56.5% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 16.1% 81 % 4.5
Ziarno Płatki Owsiane błyskawiczne 1 kg 16.1% 85 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.3 kg 4.8% 75 % 150
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.2 kg 3.2% 70 % 299
Ziarno Jęczmień palony 0.12 kg 1.9% 55 % 985
Ziarno Strzegom Barwiący 0.08 kg 1.3% 68 % 1300
Suma 6.2 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 50 min 7.4 %
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 50 min 4.7 %
Gotowanie East Kent Goldings 15 g 10 min 4.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gęstwa po Piwie żytnim 13*BLG Ale Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laska wanilii 2 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Cynamon mielony 7 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Gałka muszkatołowa Świeżo starta 6 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Śliwki suszone posiekane 200 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Skórka z 4 pomarańczy 160 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Goździki całe - Dodałem 18szt 1 g Gotowanie 10 min
Inne Cukier Kandyzowany Belgijski - brązowy 250 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Przy wysładzaniu może się wydawać, że BLG spadło za nisko ale podczas gotowania dojdzie cukier kandyzowany i śliwki. To podbije nieco gęstość
    11 lis 2019, 19:13

Dyskusja